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超聲波提取是利用超聲波的空化效應(yīng),通過(guò)提高介質(zhì)分子的移動(dòng)速度和增加介質(zhì)的滲透性,提取物質(zhì)的有效成分的技術(shù)。
超聲波每秒振動(dòng)20000次,增加介質(zhì)中溶解的微氣泡,形成諧振腔,然后瞬間閉合,形成強(qiáng)大的沖擊,打破植物細(xì)胞壁,使有效成分流出。這是超聲空化的提取過(guò)程。
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